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我在合肥項目兼職做大廚(二)——勞動(dòng)最光榮,幫廚也榮耀
2021-12-03 15:22:26    瀏覽次數:
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作者:王占文


當我在經(jīng)歷了短短的一天幫廚活動(dòng)后,我所收獲的是感動(dòng)、是成長(cháng)、是對于生活更深刻的認知,同時(shí)更有勞動(dòng)之后內心滿(mǎn)溢而出的喜悅與幸福感,這也許不是什么轟轟烈烈的偉大壯舉,但足以給我更大的收獲與感受?
 
在家里有母親,在學(xué)校有餐廳,從來(lái)都沒(méi)有做過(guò)飯的我一直都覺(jué)著(zhù)做菜,做飯很簡(jiǎn)單。如果你有機會(huì )看高級廚師在那里操作,你怎么看,怎么覺(jué)得簡(jiǎn)單,整個(gè)操作有條不紊,真的是干脆麻利的,也不覺(jué)得很難,但是其實(shí)不是那么回事,要知道,“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒(méi)錯兒!
 
記得,我第一次炒菜的時(shí)候,就把鍋給摔了,鍋把兒都掉了。再比如,往菜里放鹽,看上去很簡(jiǎn)單的,其實(shí)也不是那么回事的,放了鹽后,你怎么嘗都不夠咸,于是還繼續放,等到你再?lài)L的時(shí)候,是夠咸了,但是等到菜完全熟了以后,菜已經(jīng)很咸了。因為不懂得,鹽放到菜里后,需要分解的過(guò)程。因此,做菜絕對是實(shí)踐的過(guò)程,看菜譜,看廚師操作,而自己不上手,永遠不會(huì )炒出像樣兒的菜。
 
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期,我們都應該用心去發(fā)現生活中的一些美好所在,或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單,可生活中大大小小的煩惱都是因為我們自己的心情所出現的!做菜有時(shí)并不是那么的色香味俱全,但是懷著(zhù)一種愉快的心情認真做出來(lái)的食物是比它本身的味兒更讓人有胃口去嘗試。
 
生活分配不同的角色、不同的工位,但所有的勞動(dòng)者都是光榮的。對于初入社會(huì )的學(xué)生更重要的是生活實(shí)踐和閱歷,經(jīng)歷過(guò)才能真正地了解和融入社會(huì )。
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